Dieta mesdhetare konfirmohet si dieta më e mirë në botë edhe për vitin 2024, duke u renditur e para në edicionin e ri të renditjes të hartuar nga 43 autoritete ekspertë, përfshirë mjekë, dietologë dhe epidemiologë, publikuar nga US News and World Report.
Dieta mesdhetare është përfshirë në vitin 2010 nga UNESCO në listën e Trashëgimisë Kulturore Jomateriale të Njerëzimit, duke u specifikuar me një normë mesatare suksesi prej 85.1% .
Raporti analizon rreth tridhjetë nga më të njohurit dhe rendit ushqimet më të ndjekura, të lira ose të shtrenjta, të ndërlikuara ose të lehta, të shpejta në uljen e peshës ose të ngadalta, me pikë përqindjeje që përfshijnë pikat e forta dhe të dobëta të çdo ushqimi të regjimit. Dhe padyshim që nuk mungojnë dështimet, megjithëse duhet mbajtur parasysh se kur bëhet fjalë për dietat, duhet të jeni të kujdesshëm dhe të shmangni ndjekjen e tyre vetëm sepse janë të famshme, në vend që t’i zgjidhni ato me realizëm (më mirë me mbështetjen dhe këshilla të ekspertëve) sepse ato janë më të përshtatshme për trupin tuaj.
Duke e vendosur atë në vendin e parë në renditje, ekspertët theksojnë megjithatë, se nuk ka vetëm një dietë mesdhetare: versionet më të njohura (ajo italiane dhe greke) janë pasuruar me alternativa nga regjimet dietike të Kroacisë, Turqisë, Spanjës dhe Marokut. Grekët hanë ndryshe nga italianët dhe turqit hanë ndryshe nga francezët dhe spanjollët. Ekziston gjithashtu një version i dietës mesdhetare nga Kosta Rika, por të gjithë ndajnë të njëjtat parime. Është në fakt një lloj diete që fokusohet tek frutat, perimet, drithërat, arrat, farat dhe yndyrnat e shëndetshme, të pasura me lëndë ushqyese, duke lënë pak hapësirë për yndyrnat e ngopura, sheqernat e shtuara dhe kripërat. Krahasuar me dietat e tjera, bërja e saj kushton pak dhe është e lehtë për t’u ndjekur edhe nëse humbja e peshës nuk është e madhe, por është e garantuar në afat të gjatë.
Dietat më të mira
Në përgjithësi, në përmbledhje, studimi e përkufizon dietën mesdhetare si më poshtë: “Mbusheni pjatën tuaj me një gamë të gjerë ushqimesh. Hani fruta, perime, drithëra, fasule, arra, bishtajore, vaj ulliri, barishte dhe erëza çdo ditë. Plus ushqim deti dhe peshk të paktën dy herë në javë. Shpendët, vezët, djathi dhe kosi janë të mira në moderim dhe është mirë që të konsumoni vetëm herë pas here mish të kuq, ëmbëlsira dhe ushqime industriale. Një gotë verë e kuqe herë pas here është e pranueshme”.
Po dietat e tjera? Ndër dhjetë të parat: në vendin e dytë renditet dieta për zemrën dhe kundër presionit të lartë të gjakut, e ashtuquajtura dietë Dash (akronim për Dietary afres to stop hipertension). I promovuar nga Instituti Kombëtar i Zemrës, Mushkërive dhe Gjakut, ai arriti një rezultat të përgjithshëm prej 75.4%. Dash parandalon dhe redukton hipertensionin, redukton konsumin e kripës, vë theksin tek frutat, perimet, drithërat, proteinat pa yndyrë dhe produktet e qumështit me pak yndyrë. Ky model i të ngrënit kufizon ushqimet me sheqerna të shtuara dhe ato të pasura me yndyrna të ngopura, të tilla si mishi me yndyrë, produktet e qumështit me yndyrë të lartë dhe vajrat tropikale (si vaji i palmës).
Në vendin e tretë është dieta Mind, e cila nënkupton ndërhyrjen Mediterranean-Dash për vonesën neurodegjenerative, e cila ndërthur parimet e dy dietave, Dash dhe Mesdhetare. Ajo ka një rezultat prej 60.7%, humbja e peshës nuk është prioriteti i kësaj diete dhe fokusohet në ushqimet që përmirësojnë shëndetin e trurit për të zvogëluar potencialisht rrezikun e sëmundjeve mendore. Përfshin perime me gjethe jeshile, arra, manaferra veçanërisht boronica, fasule, vaj ulliri ekstra të virgjër, shpendë dhe peshk. Shumë pak gjalpë, margarinë, vajra vegjetale, mish të kuq, djathra të plota, sheqerna dhe pasta.
Vendi i katërt shkon në dietën ‘Mayo Clinic’ (një organizatë spitalesh dhe klinikash me vendndodhje të ndryshme në SHBA), e cila ka arritur një rezultat prej 55.3%. Është një program 12-javor i krijuar për të krijuar zakone të shëndetshme për jetën me dietologët, të cilët gjithashtu ndjekin rrugën përmes aplikacioneve dhe bisedave. Programi me pagesë fokusohet në fruta, perime dhe drithëra të plota të cilat kanë një ‘densitet kalorik’ të ulët, kjo do të thotë që ju mund të hani më shumë ndërsa merrni më pak kalori. Sistemi përfshin 10 zakone të shëndetshme dhe synon të ndalojë pesë zakone jo të shëndetshme. Humbni peshë, është e shëndetshme por është pak e vështirë për t’u bërë.
Vendi i pestë, me 53,6% pikë të përgjithshme, për dietën fleksitare, e njohur edhe si dieta gjysmë vegjetariane (kryesisht është vegjetariane, por lejohen disa hamburgerë ose biftekë). Ai fokusohet në proteinat jo-mish, të tilla si fasulet, bizelet ose vezët. Përfshin frutat, perimet, drithërat, produktet e qumështit dhe erëzat. Ju fton të ndiqni ritmin tuaj dhe të relaksoheni.
Është i lirë, nuk është i përshtatshëm për të humbur peshë shpejt, por promovohet në afat të gjatë.
Vendi numër gjashtë shkon në një dietë tjetër të njohur, ajo e Weight Watchers, e cila megjithatë arrin një rezultat nën 50%, ose 46.1%. Shumë i njohur, veçanërisht në Shtetet e Bashkuara, funksionon në një sistem pikësh dhe plani i humbjes së peshës përfshin medikamente me recetë. “Kërkon një tarifë, ka shumë rregulla për t’u mbajtur mend dhe nuk është i përshtatshëm për të gjithë”, thonë autorët e raportit të 2024-ës.
“Dieta volumetrike” dhe dieta anti-inflamatore e Dr. Andrew Weil zuri vendin e shtatë dhe të tetë, me rezultate më të ulëta se 41%. E para ka për qëllim t’ju bëjë të humbni peshë. Sistemi thekson ngrënien e ushqimeve të pasura me lëndë ushqyese dhe me kalori të ulët, të tilla si frutat, perimet, drithërat dhe produktet e qumështit me pak yndyrë, si dhe ushqimet me shumë ujë, supave dhe lëngjeve, të cilat shtojnë sasinë e ushqimit dhe i ndihmojnë njerëzit të ndihen të ngopur.
Dieta anti-inflamatore, nga ana tjetër, bazohet kryesisht në dietën mesdhetare, por përfshin disa ushqime shtesë, si çaji jeshil dhe çokollata e zezë. Ai sugjeron konsumimin e ushqimeve organike dhe suplementeve në mënyrë që të ketë një kosto më të lartë. Është një model diete që synon reduktimin e inflamacionit kronik dhe sëmundjeve të lidhura me to, jo një dietë kryesisht për humbje peshe. “Ndërsa disa faqe interneti ofrojnë dieta anti-inflamatore 20-ditore ose zgjidhje të tjera afatshkurtra, dieta anti-inflamatore e Weil synohet si një ndryshim i përhershëm dhe jo një zgjidhje e përkohshme”, thonë autorët e raportit. Shënohen më pak se 39% për dietën e renditur në vendin e nëntë, dietën TLC (Ndryshimet terapeutike të stilit të jetës, krijuar nga Programi Kombëtar i Edukimit për Kolesterolin i Institutit Kombëtar të Shëndetit). Vendosni për të ulur kolesterolin duke konsumuar shumë perime, fruta, bukë, drithëra, makarona, mish pa dhjamë dhe produkte qumështi me pak yndyrë dhe suplemente dietike. Dieta vegane vijon në vendin e dhjetë (me vetëm 17.9% pikë). Ai përfshin eliminimin e të gjitha produkteve shtazore nga dieta dhe sugjeron konsumimin e drithërave, perimeve, frutave, bishtajoreve, fasuleve, arrave dhe farave. “Është një opsion i shëndetshëm për shumë arsye, përderisa jeni të vendosur të merrni disa lëndë ushqyese që mund të jenë më të vështira për t’u marrë nga bimët, si kalciumi dhe B-12”, theksojnë ekspertët që nuk mungojnë të theksojnë se snacks dhe ushqimet komode shpesh “veganët” (ose gjoja të tilla) në treg nuk janë me kalori të ulët ose të shëndetshme, ato janë më të shtrenjta se ushqimet e freskëta dhe nuk duhet të përfshihen në një dietë të shëndetshme vegane sepse ato shpesh janë të pasura me yndyrna të rafinuara dhe sheqernat.
